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家庭炒制南瓜子的窍门 不想糊记得用小火

2018-08-06 13:47:07.0 来源: 浏览量:204

 1、老南瓜的种子才饱满,适合炒制。

  2、无论是平锅炒还是烤箱烘,都要用小火,否则很容易糊掉。

  3、取出的瓜子洗也可,不洗也可,但入锅之前需要把瓜子表皮的那层薄膜处理干净。

  4、喜欢其他味道的瓜子可以提前用卤水煮一下,然后再炒制或烘干。

  5、晾晒好的南瓜子密闭收藏,随吃随炒,一次做多了,即使是密闭保存,也不如新炒制的脆香。

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